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Fließ in Burg Kauper

Fischrezepte aus der Region Spreewald

Das Angeln ist im Spreewald nicht nur ein Hobby. Denn fast in jedem Restaurant steht auf der Speisekarte der berühmte Fisch in Spreewaldsoße.

Es gibt viele Varianten Fisch zu servieren. Ausgesuchte Fischrezepte aus dem Spreewald möchten wir Ihnen hier vorstellen. Ob Hecht, Zander, Karpfen, Wels oder Schleie, immer ist die Soße das Wichtigste, die mit Butter oder Bier seinen besonderen Geschmack erhält. Manches Gericht bekommt erst durch den Spreewälder Meerrettich oder die Spreewälder Gurken seine pikante Würze.


Hecht in Merrettichsoße
Hecht auf Spreewaldsoße
Karpfen gebraten
Rotbarsch im Ofen gebacken
Saurer Hering
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