Manche Rezepte klingen auf den ersten Blick merkwürdig – und schmecken dann einfach himmlisch. Die Leinöl-Stippe gehört genau in diese Kategorie: Weißbrot in frisches Leinöl tauchen, danach in Zucker stippen – und direkt genießen. Was früher eine süße Nascherei für zwischendurch war, ist heute für viele eine Kindheitserinnerung.

Im Spreewald gehört Leinöl seit jeher in die Küche – und zwar nicht nur in herzhafter Form mit Quark und Kartoffeln. Auch als süße Variante auf Brot oder als „Stippe“ ist es beliebt. Viele Spreewälder kennen das noch von ihren Großeltern.

Ob süß oder herzhaft mit Quark – Leinöl ist vielseitiger, als man denkt. Und wer es einmal so probiert hat, der versteht, warum dieses Rezept ein kleiner regionaler Schatz ist.