Fleischrezepte aus dem Spreewald

Wer schon einmal im Spreewald einen deftigen Braten oder eine zart geschmorte Roulade genossen hat, will diesen Geschmack oft mit nach Hause nehmen. Auf dieser Seite findest du ausgewählte Fleischrezepte direkt aus der Spreewaldküche – traditionell, herzhaft und garantiert mit dem gewissen Etwas.

Ob klassischer Entenbraten, Kalbsbraten mit regionalen Gewürzen oder Rinderroulade nach Omas Art – jedes Gericht ist einfach beschrieben und für den heimischen Herd geeignet. Auch Meerrettich spielt eine wichtige Rolle in vielen Rezepten und verleiht den Gerichten ihre typische Würze.

Die Spreewälder Küche ist bodenständig und saisonal geprägt – und genau das macht sie so besonders. Probiere es aus und hol dir ein Stück Spreewald auf den Teller!